近几年来，随着餐饮业的整合与洗牌，为西餐的普及、发展开辟了新的方向，也就是说

 

西餐在餐饮行业的分支中所占的比例越来越大，中国的“西式餐厅”带动未来餐饮行业的消费

 

潜力。北京西餐培训学校

 

    根据统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的

数量是日益兴起的西餐业的贡献。
随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来 大

量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前

景。西餐业在在近几年出现了比以往任何时候都发展的趋势，并迅速地成为了一个产

业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。北京西餐培训学校

      从这个调查中，分析出以下几个特点：
　　

一、我国西餐业的发展显示出强大的生命力
　　 在调查的30个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，目前，西餐业

的网点发展非常迅速，很偏远的地方也有西餐，像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等，与